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Warum braucht man in Japan eine spezielle Ausbildung, um Sushi-Koch zu werden, wenn die Grundlage des Sushi-Essens einfach nur das Auflegen von Fischfleischscheiben auf Reis ist? - Quora
Ein Besuch bei Deutschlands bestem Sushi-Koch Mongkol Patprom
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Akakiko-Gründerin Mi-Ja Chun: Reden wir über Sushi
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Meister Atsushi Sugimoto bereitet traditionelles japanisches Sushi zu | BR24 - YouTube
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Bei Jiro Ono in Tokio: War das jetzt das beste Sushi der Welt? - WELT
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Das perfekte Sushi: Herzstück der japanischen Küche I Dokumentation von NZZ Format (2011) - YouTube
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